Barry Callebaut creó chocolate bueno para el corazón

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Villalobos Cardenas Nervis

La compañía suiza Barry Callebaut alegró a los amantes del chocolate al crear una versión beneficiosa para el sistema cardiovascular. Lo llamó “Acticoa” y en su composición incluyó flavonoides, sustancia que aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, lo que contribuye al paso de la sangre a través de ellos y disminuye los infartos.

La técnica utilizada en este caso conserva el 80% de flavonoides que normalmente, tiene el cacao y que en la mayoría de las otras preparaciones se pierden.

En su página web la empresa señala: "Barry Callebaut fue capaz de proveer evidencia de que el ingesta diaria de 200 mg de flavonoides provenientes de la cocoa (lo que equivale a 2,5 gramos de polvo Acticoa o 10 gramos de chocolate negro Acticoa), es beneficiosa para una circulación sanguínea saludable"

 

Para más información visita http://www.el-nacional.com/gda/Compania-suiza-chocolate-bueno-corazon_0_286171462.html

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